Quattromila abitanti e quindicimila bufale, e no, non intendiamo le fake news. Questi sono i numeri di Amaseno, paese in cui si produce la miglior mozzarella di bufala del basso Lazio e non solo, eccellenza tutta ciociara che vanta il marchio Dop. Proprio ad Amaseno, nei giorni scorsi, c’è stato il convegno sul tema “Produzione… Continua a leggere Amaseno – Produzione e lavorazione di prodotti bufalini, il corso
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Amaseno – Prodotti bufalini, oggi l’incontro formativo
Produzione e trasformazione dei prodotti bufalini: questa sera (mercoledì 22 febbraio) il convegno ad Amaseno. Alle 19:30 al ristorante “Le Fontanelle” ci sarà l’incontro formativo con tutti gli allievi del corso. Ad aprire l’evento Carlo Picchi, presidente dell’ITS Bio Campus e direttore della Coldiretti di Frosinone e Latina. Interverranno Vinicio Savone, presidente della Coldiretti di Frosinone, e Antonio Como, sindaco… Continua a leggere Amaseno – Prodotti bufalini, oggi l’incontro formativo